Еда

Основное правило – щадящий рацион с нейтральным составом и строгим режимом приемов пищи. Дробное употребление блюд 5–6 раз в сутки снижает выработку кислоты и уменьшает механическое раздражение стенок. Оптимальная температура – от 15 до 55 °C, без резких перепадов. В приоритете блюда с мягкой текстурой: слизистые каши, протертые супы, суфле …

Ежедневно измеряйте артериальное давление утром и вечером и фиксируйте показатели в дневнике. Для людей старшего возраста целевые значения чаще находятся в диапазоне 130–139/70–79 мм рт. ст., если иное не назначено врачом с учетом сопутствующих состояний. Стойкое повышение давления после 60 лет связано с утратой эластичности сосудов, изменениями почечного кровотока и …

Хирург-уролог, андролог, онкоуролог, кандидат медицинских наук Марк Гадзиян перечислил правила профилактического (противоракового) питания.   Врач в своем Telegram-канале «Честная урология» сообщил, что очень важно ограничить потребление спиртного, а также сократить в рационе копченую пищу, потому что в ней содержится большое количество канцерогенов и нитритов — последние часто используют, чтобы подкрашивать …

Японский доктор медицинских наук Хироси Сибата исследовал диеты людей, проживших больше 100 лет, чтобы выяснить секрет их долголетия.   Изучение пищевых привычек долгожителей позволило сделать веские доводы. Оказывается, чтобы прожить длительную и здоровую жизнь, в рационе человека должно обязательно быть мясо. Люди, которые живут долго, едят мясо, — цитирует специалиста …

Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов назвал заболевания, при которых нужно отказаться от яиц, рыбы, морепродуктов и орехов. Также пациентам, которые страдают от перечисленных недугов, рекомендовано исключить из диеты молоко, пшеницу и сою.   По словам медика, существует группа заболеваний желудочно-кишечного тракта, происхождение которых связано с аллергией. Такие болезни …

Употребление алкоголя, газировки, а также сладких и мучных продуктов ослабляет иммунитет. Об этом сообщила кандидат медицинских наук, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова.     Медик рассказала о вреде этих продуктов. Сахар, различные сладости, кондитерские изделия, изделия из обработанной белой муки, алкогольные напитки и сладкие газированные напитки не …

Нутрициолог Елена Свиридова поделилась списком продуктов, которые гарантированно улучшат самочувствие в осенний период.     Топ-5 возглавили макароны — к ним можно добавить томатную пасту или сливочный соус, сыр и перец. Это блюдо поднимает настроение не только за счет вкусовых качеств, но и благодаря витаминам В1, В2, В9, Е и …

Диетологи перечислили самые вредные пищевые привычки, которые характерны для женщин. Американские специалисты по питанию рассказали о самых вредных пищевых привычках, которые наблюдаются у прекрасной половины человечества, и особенно у тех, кто имеет маленьких детей. Так, мамы нередко едят стоя и даже не берут в руки столовые приборы — просто в …

Сельдерей очень полезен, но в чем разница между его видами и какой самый лучший? Есть три вида сельдерея — листовой, корневой и черешковый. Самый популярный — черешковый, именно его можно встретить на прилавках чаще всего. Эти хрустящие стебли считают идеальным овощем для худеющих. В них мало калорий, зато много клетчатки, …

Эксперты рассказали, как приготовить пюре, чтобы оно было по-настоящему вкусным. Пользователи портала AskCulinary обсудили, каким должно быть идеальное картофельное пюре. У всех есть свои секреты и даже некоторые хозяйки, совсем не являющиеся профессиональными поварами, имеют свои тонкости приготовления этого популярного блюда. Специалисты сошлись во мнении, что в пюре должно быть …